Queso de pasta blanda elaborado en el país bajo receta de tradición francesa, cubierto por una delicada corteza blanca aterciopelada y 100% comestible (Penicillium candidum). En su interior ofrece una textura untuosa y fundente, con notas lácticas suaves a manteca fresca y sutiles matices a champiñón que evolucionan con la maduración.
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Elaborado por Pré Vert con leche vacuna seleccionada
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Corteza natural enmohecida blanca, fina y comestible
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Textura: cremosa, tierna y fundente en boca
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Presentación: porción / hormita de 200 g
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Ideal para: tablas de quesos especiales, picadas gourmet, bruschettas tibias con miel y frutos secos, o acompañado con pan de masa madre
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Conservación: mantener refrigerado entre 2 °C y 6 °C (atemperar 20 minutos antes de servir para potenciar aroma y cremosidad)
Un queso suave, elegante y sofisticado, indispensable como pieza central en cualquier tabla de quesos premium.
