Pasta seca corta italiana elaborada con sémola de trigo candeal de primera calidad. Su clásico formato originario de Sicilia, enrollado y ligeramente curvado en forma de pergamino, resulta ideal para capturar y retener salsas con cuerpo, ragús de carne, estofados y salsas a base de pesto o vegetales. Ofrece una textura firme y un punto de cocción al dente impecable.
