Pasta seca larga tradicional en formato de nidos elaborada con sémola de trigo candeal de primera calidad. Sus cintas anchas y planas ofrecen una superficie generosa que sostiene a la perfección preparaciones robustas y de cocción lenta: desde ragús de carne vacuna, cordero o caza, hasta salsas intensas con hongos silvestres, trufa o reducciones cremosas. Brinda una textura firme, excelente presencia en el plato y un punto de cocción al dente impecable.
